Ischia l’abbiamo raccontata tante volte come eccellenza gastronomica, e non a caso. Biodiversità, stagionalità dei prodotti, pescato fresco, tradizione vitivinicola ben radicata e una sana dose di innovazione: bastano due esempi simbolo - la zingara e il cornetto ischitano - per capire di cosa stiamo parlando. Ma il racconto non finisce qui, perché anche la pizza merita un capitolo a parte. Negli ultimi anni, infatti, diversi maestri pizzaioli attivi sull’isola hanno conquistato la scena nazionale, contribuendo a rendere Ischia una meta sempre più interessante anche sotto questo aspetto. A cominciare da Ivano Veccia, anima e guida de LIsola (senza apostrofo), ristorante-pizzeria da cui partiremo per i nostri consigli su dove mangiare la pizza a Ischia.
Indice
LIsola
Affacciato sul panoramico lungomare Giovanni Mazzella di Forio, LIsola è un ristorante sui generis. Il concept - unico nel suo genere sull’isola - rompe i confini tra cucina, pizza e brace, fondendoli in un’unica proposta gastronomica. Premesso che cucina e brace si collocano su livelli di assoluta eccellenza (la linea è curata dallo chef stellato Nino Di Costanzo), qui ci concentreremo sulla pizza. A firmarla è, come già accennato, Ivano Veccia, foriano doc e nome di riferimento nel panorama nazionale - più volte ospite televisivo di Bruno Vespa. Veccia propone a LIsola diverse pizze signature, tra cui la Lasagna Povera e la Pizzaiuolo (la sua personale interpretazione della Provola e Pepe), oltre a una gustosa pizza fritta e alla pala romana, chiaro omaggio alla sua lunga esperienza nella capitale. Top.
Tel: +39 08118182524
Di Meglio Pizzeria
Della serie: mai fidarsi delle apparenze. A guardarla da fuori, questa pizzeria non colpisce particolarmente: un piccolo locale su via Tommaso Cigliano, la strada che conduce alla spiaggia di San Francesco di Paola. Ma passare oltre sarebbe un errore imperdonabile. A parlare sono i fatti: nel 2024 la pizzeria ha ottenuto il prestigioso riconoscimento "2 spicchi" del Gambero Rosso, a testimonianza di una grande attenzione nella selezione delle materie prime e di una rigorosa fedeltà ai principi della vera pizza napoletana.
Tel: +39 08118134196
Pizzeria Mangiafuoco
Rimaniamo a Forio, più precisamente sul centralissimo Corso Matteo Verde. È qui che si trova la Pizzeria Mangiafuoco, o meglio: la sua evoluzione in chiave gourmet. Nata inizialmente come pizzeria da asporto - e il delivery resta ancora oggi un punto di forza - col tempo, pizza dopo pizza, è riuscita a ritagliarsi un posto d’onore tra le migliori dell’isola. A fare la differenza, come sempre, è la cura nella scelta delle materie prime: dalla farina (ça va sans dire) agli ingredienti di stagione selezionati con attenzione. Merita.
Tel: +39 3338508951
Eccellente!
Bar Franco Pizzeria
Affacciato sul corso di Lacco Ameno, il Bar Franco merita attenzione non solo per la proposta gastronomica - che pure è di tutto rispetto - ma anche per la posizione privilegiata con vista sul Fungo, l’iconico scoglio di tufo che è un po’ il simbolo del comune più piccolo dell’isola. È un locale a vocazione prettamente estiva, come la Pizzeria Di Meglio di cui abbiamo parlato poco sopra. Ma lungi dallo sminuirne il valore, questa caratteristica ne sottolinea il fascino: sedersi ai suoi tavoli per gustare una buona pizza, con alle spalle il via vai discreto dei turisti sul corso e davanti gli yacht ormeggiati nel porticciolo, regala un’atmosfera che più che descritta andrebbe vissuta. Consigliato!
Tel: +39 3392502092
Caffè Libeccio
Situato nella piazza principale dei Maronti, proprio vicino al capolinea dei pullman, Caffè Libeccio è un indirizzo versatile: oltre ai servizi di caffetteria, bar e stuzzicheria, propone anche un ristorante semplice e senza fronzoli, dove gustare i classici della cucina marinara partenopea – dagli spaghetti ai frutti di mare alle fritture – e una buona pizza in un contesto informale e accogliente.
Tel.:+393285422266
Ristorante Rosa dei Venti
Chiudiamo questa carrellata con una rinomata braceria che è, allo stesso tempo, anche un’ottima pizzeria. Rispetto agli altri locali citati, si trova in una posizione più appartata: siamo a Fiaiano, contrada del comune di Barano d’Ischia. Ma la “fatica” per arrivarci è ampiamente ripagata da un panorama spettacolare con vista sul Castello Aragonese - un vero plus, soprattutto d’estate, grazie anche all’ampia terrazza di cui dispone il locale (perfetta, tra l’altro, per ricevimenti ed eventi). Quanto alla pizza, lo stile è contemporaneo, con il tipico cornicione alto, spesso farcito. Da provare!
Tel: +39 081902297
Altre pizzerie da tenere d’occhio
Va da sé: quelle segnalate finora non sono certo le uniche pizzerie "all’altezza". L’elenco, sull’isola d’Ischia, è davvero lungo. Giusto per fare qualche altro nome - senza alcuna pretesa di esaustività - citiamo La Strambata, sempre nel centro di Forio; L’Ancora a Casamicciola Terme; Il Nascondiglio dell’Amore a Campagnano (Ischia) e, ultima ma non per importanza, la Pizzeria Don Enzo a Buonopane.
